La birra artigianale appassiona sempre di più i consumatori italiani, e sono molti ormai quelli che scelgono di produrre in casa la propria birra, grazie all’utilizzo di semplici kit pre impostati. Questi infatti sono in grado di fornire strumenti, ingredienti e consigli per realizzare diverse tipologie di birra in poco tempo e con una spesa relativamente bassa. Vediamone alcuni.
Birra fatta in casa: Brewbarrel Kit Premium
Brewbarrel è una azienda tedesca che ha sviluppato un sistema per produrre in casa la vostra birra, in maniera semplice e in poco tempo. Grazie al perfetto equilibrio di sapori e a un kit semplice e completo non avrete problemi a gustare in breve tempo una vera birra fatta in casa. Si tratta di una classica birra inglese, la IPA, forte nel gusto, leggermente amaro, grazie all’utilizzo di malto e luppoli molto aromatici. Saranno sufficienti dieci minuti: seguendo il pratico manualetto non dovrete fare altro che mischiare e diluire gli ingredienti (tutti inclusi nella confezione) nel barilotto di metallo (anch’esso fornito dalla Brewbarrel) con un po’ di acqua calda, riempire il recipiente con acqua fredda e quindi aggiungere luppolo e lievito. Una volta chiuso il barilotto da 5 litri con l’apposita valvola saranno sufficienti sette giorni di fermentazione, al termine dei quali la vostra birra sarà pronta per essere gustata.
PRO
- Kit completo di ogni ingrediente, barilotto incluso
- Il kit comprende il libretto di istruzioni e alcuni sottobicchieri
CONTRO
- La birra Ipa ha un sapore piuttosto forte e leggermente amaro, non esattamente delicato
- Il kit è utilizzabile una sola volta
Birra fatta in casa: Cervezanía Bio Kit fermentazione Birra
Cervezania propone un kit di materie Bio per produrre una Plisner Ale, una birra chiara leggera e molto gradevole. Ha poi una caratteristica che non mancherà di essere apprezzata da chi ha a cuore l’ambiente poiché il barilotto in cui si prepara la birra è riutilizzabile: vi basterà riacquistare il kit degli ingredienti e avrete di nuovo i vostri bei 5 litri di birra fatta in casa. La confezione appena acquistata contiene malti belgi e tedeschi, luppolo fresco, un secchio per la fermentazione con tappo in gomma sigillante, un dosatore di zucchero, un termometro. Dovrete far bollire in una pentola le miscele e portarle alla giusta temperatura, quindi mettere il contenuto nel secchio e lasciar fermentare il tutto. Al termine del processo un rubinetto posto alla base del secchio vi consentirà di imbottigliare: dovrete procurarvi voi le bottiglie mentre tappi e macchinetta per tappare sono inclusi. Istruzioni multilingua, incluso italiano.
PRO
- Kit per produrre birra in casa ecologico e riutilizzabile infinite volte
- Disponibili diverse tipologie di birra
- Il kit contiene tutto per l’imbottigliamento
CONTRO
- Il processo di miscelazione deve avvenire in una pentola (non fornita)
- La birra prodotta deve necessariamente essere imbottigliata prima del consumo
Birra fatta in casa: Kit fabbricazione della birra – Birra Chiara – 5L
Ancora un kit di fabbricazione di birra chiara semplice e completo. Realizzato da Brewandbeer questo set contiene tutto il necessario per una buona birra fatta in casa: contenitore in vetro per la fermentazione, gorgogliatore, tappo, termometro, disinfettante, canna per travasi e tappi adattabili.
Il processo si compie in quattro fasi: la bollitura degli ingredienti, il travaso nel contenitore, la fermentazione, e, infine la più gradita, l’assaggio del prodotto. L’intero kit (ad eccezione ovviamente degli ingredienti utilizzati per la cotta) è riutilizzabile più volte. Il marchio propone inoltre una serie di kit dai malti e luppoli differenti che vi consentiranno di sperimentare le vostre miscele e di dare alla vostra birra fatta in casa il vostro marchio.
PRO
- Kit per birra fatta in casa semplice da usare e completo
- Possibilità di riutilizzare gli strumenti più volte
- Ricariche con ingredienti diversi per creare ricette originali
CONTRO
- Il kit prevede la bollitura degli ingredienti
- La birra una volta fermentata deve essere imbottigliata
Birra fatta in casa: KIT BIRRA LUSSO “Mr.MALT”
Mr. Malt dal 1991 è un punto di riferimento per gli appassionati della birra artigianale. Questo kit ha tutte le caratteristiche per soddisfare palato e aspirazioni di chi intende preparare la propria birra in casa.
Il kit comprende tutti gli attrezzi utili per tenere sott’occhio il procedimento, dalla paletta al densimetro per la fermentazione del malto, fino allo scovolino per il lavaggio delle bottiglie che dovrete utilizzare per servire il vostro prodotto. In più un comodo libretto delle istruzioni vi guiderà passo dopo passo. In più Mr Malt offre una grande possibilità: quella di poter scegliere tra vari preparati, tutti già pronti, per realizzare la tipologia di birra desiderata, dalla pilsner, alla ambrata, passando per la irish stout. Tutti gli attrezzi sono inoltre riutilizzabili più volte.
PRO
- Kit semplice e completo per la preparazione della birra
- Mr Malt propone varie ricette per diverse tipologie di birra
- Molto comodi i contenitori per la fermentazione con rubinetto alla base per imbottigliamento
CONTRO
- La macchinetta per chiudere le bottiglie non si adatta a tutte le tipologie di tappo
Birra fatta in casa: Ferrari Group Coopers – Kit Fermentazione Birra
Ferrari Group propone un kit domestico per produrre birra in quantità decisamente superiori rispetto a quelli visti finora. Esso infatti include, oltre a un libretto con le istruzioni, un fermentatore di ben 25 litri di capacità, un gorgogliatore, un secchio per il travaso del prodotto, un termometro adesivo, un tubo per il travaso, un densimetro, il tubo flessibile per l’imbottigliamento, ben 100 tappi per la chiusura delle bottiglie e altro ancora. Si tratta insomma di un kit molto curato per la fermentazione domestica di questa bevanda, con la possibilità ovviamente di variare le ricette e le tipologie ad ogni utilizzo. Nel kit infatti è inclusa una soluzione disinfettante antisettica fondamentale per la cura degli strumenti.
PRO
- Kit molto ben organizzato per la fermentazione e l’imbottigliamento della birra
- Sono disponibili malti diversi a seconda delle temperature di fermentazione
CONTRO
- Il malto non è incluso nel kit e si deve quindi acquistare a parte
- Tappatrice per le bottiglie non presente nel kit
CONCLUSIONI
Quale che sia il vostro gusto in fatto di birre non avrete problemi a trovare il kit e le miscele adatte alle vostre esigenze. Il nostro consiglio ricade sul Kit fabbricazione della birra – Birra Chiara – 5L: comodo da usare vi regalerà il fascino della cottura degli ingredienti e dell’imbottigliamento del vostro prodotto. Alla salute!
