Ottenere una frittura eccellente è il sogno di molte casalinghe e si può ottenere facilmente semplicemente scegliendo la friggitrice adatta. Il mercato oggi propone diverse tipologie di friggitrici: elettrica, a gas e senza olio. Le più comuni ed utilizzate sono sicuramente le friggitrice elettriche, ma stanno prendendo largo anche quelle che cuociono senz’olio.
Friggitrice: Tristar FR-6937
PRO
- Semplice da utilizzare: la friggitrice del marchio Tristar è davvero molto semplice da utilizzare, basta semplicemente impostare uno o entrambi i termostati e il gioco è fatto. Inoltre, l’olio arriva a temperatura in meno di 15 minuti.
- Termostati individuali: funzione molto comoda per poter cuocere 2 tipi di alimenti.
CONTRO
- Posizione dei termostati: per regolare o per spegnere la friggitrice è necessario agire sui termostati e questo può essere pericoloso se non si attenzione si rischia di bruciarsi con il fumo dell’olio.
- Consumo energia elettrica: la potenza assorbita con le due resistenze in funzione è di 3600W, davvero tanto considerando che le abitazioni di solito ne supportano 3000W.
In cucina utilizzo spesso la friggitrice e visto che quello che avevo non funzionava più, ho deciso di acquistarne un’altra. Ho optato per questa friggitrice del marchio Tristar modello FR-6937 perché è dotate di due cestelli che funzionano autonomamente. Ciascun cestello, infatti, possiede un termostato, quindi è possibile cuocere due tipi di alimenti in contemporanea. Esteticamente la friggitrice risulta molto robusta e ben solida. Grazie ai piedini antiscivolo posti al di sotto, poi, è impossibile che si sposti mentre friggete, cosa che trovo molto importante. La friggitrice è dotata di una zona fredda, che permette di non far bruciare tutti i residui di cibo che cadono al di sotto. Per quanto riguarda la pulizia, la friggitrice si smonta facilmente e una volta tolto l’olio, i vari componenti possono essere lavati anche in lavastoviglie. Peccato per i due termostati che sono situati in posizione un po’ scomoda per i miei gusti.
Friggitrice: Moulinex AM3021 Super Uno
PRO
- Cestello ampio e rimovibile: ero alla ricerca di una friggitrice fatta in questo modo da diverso tempo e l’ho finalmente trovata.
- Cibo per niente unto: mi piace molto il fatto che i cibi non assorbano molto olio durante la cottura, infatti non devo mai asciugarli.
CONTRO
- Libretto delle istruzioni inesistente: mi duole dire che il libretto delle istruzioni è presente, ma striminzito: praticamente sono presente solo delle figure che vanno anche interpretate.
- Le pareti si surriscaldano: fate molta attenzione a dove tenere in funzione la friggitrice poiché le pareti esterne si scaldano parecchio.
Da tempo cercavo una friggitrice con cestino rimovibile e bello ampio e per questo mi sono decisa ad acquistare questa del marchio Moulinex modello AM3021. Esteticamente risulta molto bella, resistente e non molto ingombrante. La friggitrice ha una capacità di 2 litri d’olio e può friggere fino ad 1,5 kg di patatine. L’olio arriva in pochi minuti a temperatura e il fritto non è per niente unto. Consiglio di friggere pezzi di più o meno la stessa misura per avere una cottura più omogenea. La friggitrice è dotata di un filtro a carboni attivi che trattiene gli odori. Ovviamente l’odore di fritto si sente lo stesso, ma molto meno. Anche se è presente l’oblò, durante la cottura si appanna, quindi è impossibile vedere all’interno e attenzione alle parte esterne che scaldano davvero tanto. La friggitrice si smonta completamente e per questo la pulizia risulta molto semplice. I vari componenti possono essere lavati in lavastoviglie.
Friggitrice: Aicok Mini
PRO
- Piccola ma funzionale: essendo solo in due avevo proprio bisogno di una friggitrice piccola, ma funzionale. Nonostante le dimensioni l’elettrodomestico funziona perfettamente.
- Semplicissima da utilizzare: grazie al menu di immagine sul davanti non è neanche necessario consultare il libretto di istruzioni.
- Ottimi materiali.
CONTRO
- La temperatura non arriva davvero a 190°: anche se il termostato può essere regolato fino alla temperatura massima di 190°, trovo che la friggitrice non arrivi mai a quella temperatura. Per verificarlo ho usato un altro termometro e ho scoperto che durante la cottura la temperatura si abbassa anche.
Visto che siamo solo in due avevo bisogno di una friggitrice piccolina, ma funzionale. Appena arrivata a casa, a dirla tutta, sono rimasta piuttosto delusa perché sembrava un giocattolino, ma quando l’ho provata mi sono dovuta ricredere. Ci cucino patatine fritte, pesce fritto, polpette, verdure e tanto altro ancora e devo dire che va benissimo per due persone, ma anche per tre. Per avere l’olio alla temperatura giusta occorrono circa 15 minuti. La temperatura è regolabile da 0 a 190°, ma non credo che arrivi davvero ad una temperatura così elevate. La friggitrice è molto semplice ed intuitiva da utilizzare, tanto che non serve nemmeno il libretto delle istruzioni. Il cestello rimovibile e il cestello interno possono sono di facile pulizia e possono essere lavati anche in lavastoviglie.
Friggitrice: Clatronic FR 3195
PRO
- Molto capiente: è davvero difficile trovare sul mercato friggitrici capienti come questa che, tra l’altro, è anche bella compatta e quindi non occupa spazio.
- Dotata di zona fredda: una tecnologia che permette che i residui di alimenti che cadono sul fondo non si brucino.
CONTRO
- Assenza dell’interruttore on/off: trovo molto scomodo dover spegnere ogni volta la friggitrice togliendo la presa elettrica.
- Tenuta del coperchio inesistente: il coperchio dotato di doppio filtro, non tiene benissimo quindi gli odori escono comunque dalle parti laterali.
Visto che non ho una cucina molto grande, avevo bisogno di una friggitrice compatta, ma allo stesso tempo capiente. La friggitrice del marchio Clatronic, può ingannare per le sue dimensioni ma possiede una capienza di ben 4 litri. Dotata di un termostato regolabile da 0 a 190°, possiede due spie: quella rossa indica che la friggitrice è accesa, mentre quella verde indica che l’olio si sta scaldando. La friggitrice è dotate di 3 cestelli: uno grande che permette di cuocere cibi più grandi e due più piccoli per poter cuocere contemporaneamente due tipi di alimenti. Per quanto riguarda l’alimentazione, questa friggitrice è dotata di un motore abbastanza potente, 2000 watt. Nonostante tutto, la friggitrice è molto semplice da utilizzare e intuitiva. La cottura degli alimenti è ottima e per niente unta. Molto semplice anche la manutenzione, si pulisce davvero in pochi gesti e le parti rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie. Peccato manchi il tasto on/off.
Friggitrice: De’Longhi F28311.W1
PRO
- La frittura è di ottima qualità: ho provato a cuocere diversi tipi di alimenti e sono risultati tutti ben dorati e non troppo pieni di olio. Il merito è anche dovuto al cestello che è messo in obliquo permette una cottura migliore.
- La friggitrice non si scalda esternamente.
CONTRO
- Prezzo un po’ più elevato: il prezzo è leggermente più alto della media, ma credo che ne valga la pena.
- Adatta solo a famiglie medio-piccole: avendo una capacità di 1,2 litri, questa friggitrice non è di certo adatta a famiglie numerose.
- Spina tedesca e troppo corta: necessita di una prolunga e un adattatore.
De Longhi è sicuramente tra i marchi più famosi in Italia per i suoi elettrodomestici caratterizzati sempre da un design moderno e compatto. La friggitrice De Longhi modello F28311 Rotofry possiede un design classico, di forma tonda e con cestello integrato. Nella parte superiore è presente un oblò che permette di vedere quello che succede al suo interno. Il pannello di controllo è molto facile ed intuitivo, anche perché è ridotto al minimo indispensabile. La capacità interna è di 1,2 litri quindi è ideale per una famiglia medio piccola. Grazie al sistema Easy Clean è molto semplice anche da pulire: in pratica è presente un tubicino di gomma che se abbassato permette la fuoriuscita di olio. Fatta questa operazione, ovviamente la pulizia risulterà molto più veloce. Inoltre, i vari componenti possono anche essere lavati in lavastoviglie. I cibi vengono cotti in maniera omogenea, merito anche della posizione del cestello che è posto in maniera obliqua.
CONCLUSIONI
Tra le diverse friggitrici che ho provato trovo che quella migliore sia quella del marchio Moulinex modello AM3021, per estetica, robustezza, qualità di cottura, facilità d’utilizzo, di manutenzione e pulizia.
